Onze cava al geproefd?

Bubbels voor HONK

Fabienne en Marc Dulst zijn de ouders van HONKer Elien. Zij hebben een wijnhandel in Blanden. De HONK-cava is één van de vele lekkere bubbels en wijnen in hun gamma.

Waar kopen?

Dulst wijn met advies – Bierbeekstraat 21, 3052 Blanden – www.dulst.be

Hoeveel kost de HONK-cava?

60 euro voor een doos van 6 flessen. Per fles gaat er 2 euro naar HONK.

Slecht te been? Of een grote bestelling (en een te kleine auto)?

Stuur ons een mail. We nemen zo snel mogelijk contact met je op en regelen iets.

Over de cava

De HONK-cava is niet zomaar een cava … Het is een “brut nature”. Zonder toegevoegde suikers dus. Omdat deze cava enkele maanden langer op zijn gist mocht rusten, heeft hij een fijne bubbel. De kleur is lichtgeel. De neus is fris met gerookte tinten en gedroogd fruit. In de mond is de HONK-cava persistent en geeft hij mooie afgeronde zuren met indrukken van biscuit en broodkruim. De ideale schenktemperatuur is 7°C.
Op de flanken van het natuurgebied Muntanyans, vlakbij Barcelona, ligt de 48 ha grote wijngaard van Anna Vallès en Jordi Ventosa. Het klimaat is er ideaal voor de drie druivensoorten – Macabeo, Parellada en Xarel-lo – waaruit deze HONK-cava is samengesteld. Dit sympathieke familiedomein kiest resoluut voor kwaliteit en doet niet mee aan massaproductie.